Siamo alla ricerca di un Cuoco professionista da inserire presso la struttura ospedaliera di Gallarate. Il candidato ideale possiede esperienza nel settore della ristorazione collettiva e una forte attitudine al lavoro in ambienti organizzati e ad alta responsabilità.Contratto iniziale in somministrazione con possibilità di proroghe e scopo assuntivo.CCNL applicato: Turismo – Pubblici Esercizi, 4° livelloOrario di lavoro:36 ore settimanali su turni 6/7 nella fascia oraria compresa tra le 06:00 e le 19:00.I turni saranno definiti settimanalmente e includeranno, in base alle necessità, la copertura del pranzo o della cenaRequisiti principali:-Esperienza di almeno 1–2 anni come cuoco, preferibilmente in contesti strutturati o collettivi (mense, case di riposo, ospedali)- Autonomia nella preparazione e gestione delle linee di produzione pasti-Capacità di lavorare in team e rispettare le normative HACCP-Disponibilità a lavorare su turni, compresi festivi e weekendResponsabilità:La risorsa inserita dovrà occuparsi: -Preparazione dei pasti secondo diete speciali, piani nutrizionali e indicazioni mediche (es. alimentazione per diabetici, pazienti oncologici, allergie alimentari).-Gestione della linea di produzione: organizzare le tempistiche di cottura e distribuzione in base ai turni (pranzo/cena), garantendo efficienza e qualità.-Controllo delle materie prime: verifica della freschezza, tracciabilità e corretta conservazione degli alimenti.-Applicazione delle norme HACCP: rispetto rigoroso delle procedure igienico-sanitarie, pulizia degli ambienti e prevenzione dei rischi alimentari.Data inizio prevista: 11/08/2025Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / ChefSettore: TURISTICO/ ALBERGHIERO & RISTORAZIONECittà: Gallarate (Varese)Competenze richieste: Cucina - Allestimento pietanzeCucina - Tecniche alimentariProgettazione / Disegno tecnico - Microsoft OfficeCucina - Pulitura carniCucina - Cucina regionale italianaDisponibilità oraria: Disponibilità fine settimana e festivaTotale disponibilitàCCNL: Turismo-Pubblici esercizi (Confcommercio)Livello: 4 4I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
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