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Addetto/a alla conduzione e regia delle linee di cottura e supervisione del processo (reg) f/m/d
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| categoria | Lavoro > Offerte di lavoro | |
| tipo annuncio | offerta | |
| descrizione |
MENZ&GASSER è un'azienda italiana alla terza generazione, con oltre 80 anni di esperienza, è oggi leader nella produzione e nel confezionamento di confetture/marmellate e miele. Risultato ottenuto grazie ad un lavoro di squadra costante e continuo. L’azienda con i suoi prodotti è presente nei canali food service, pasticceria, industria e retail, in Italia e in oltre 50 paesi nel mondo. Siamo il maggior produttore italiano di confettura, fieri del nostro passato e del nostro presente, lavoriamo insieme per costruire un futuro che ci renda ancora più orgogliosi. La risorsa nello specifico si occuperà di: - Controllare che la qualità (tipo, codice) delle materie prime sia quella indicata in ricetta. - Miscelare e cucinare i singoli ingredienti rispettando le quantità, la sequenza, la temperatura e la tecnologia di lavorazione indicate in ricetta per l’alimentazione degli impianti, preceduta dal controllo e registrazione dei parametri indicati nei documenti di specifica. - Registrare il numero di prodotti effettuati e il consumo effettivo dei materiali. - Gestire il corretto funzionamento degli impianti seguendo con tempestività eventuali problemi e malfunzionamenti. - Nel caso riscontrasse delle non conformità con i parametri indicati in ricetta interrompere il processo ed identificare e bloccare la merce non idonea. - Eseguire i lavaggi intermedi e finali degli impianti previsti dal programma di produzione secondo le procedure previste dall’Assicurazione Qualità. - Comunicare immediatamente al superiore variazioni alla tecnologia di lavorazione per migliorare la qualità del prodotto o per semplificare lo svolgimento del lavoro. - Registrare i dati di processo sull’apposita modulistica Si richiedono: -diploma di istruzione tecnica (chimico, informatico, agrario, meccanico etc.) -buona conoscenza dell’utilizzo PLC -disponibilità al lavoro su 3 turni Sede di lavoro: Novaledo. Le offerte di lavoro si rivolgono ad entrambi i sessi (D. Lgs 198/2006). |
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| data pubblicazione | 04/10/2024 | |
| data scadenza | 04/11/2024 | |
| provincia | Trento (TN) | |
| comune | Novaledo | |
| contatti | candidati all'offerta | |
| telefono | - | |
| azioni |  consiglia ad un amico |
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| azienda | MENZ&GASSER | |
| fonte | in-recruiting.com | |
| immagine | - | |
| link html | ||
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| numero annuncio | 18001361 | |
| numero di visite | 8 | |
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